Simrishamn 0414-146 40 | Ystad 0411-211 750 | Tomelilla 0417-773 900
­

Om jakob

Denna skribent har ännu inte fyllt i någon information.
Än så långe har jakob skapat 40 blogginlägg

Loa Falkman – mångkonstnär med glimten i ögat

Med ett öga för detaljer, en näsa för humor och framför allt en gudabenådad röst har Loa Falkman tagit plats i den svenska folksjälen. Men lisan för den egna själen har han funnit bland Österlens öppna vidder. Hovsångaren Loa Falkman är den förste att erkänna det: det ska mycket till för att [...]

Loa Falkman om sin senaste roll i ”Mozart vs Salieri”

– Vi gör två operor i en. Folkoperan i Stockholm har satt samman Nikolaj Rimskij-Korsakovs ”Mozart och Salieri” med ett stycke av Salieri själv, ”Prima musica e poi le parole”. Jag spelar rollen som Salieri och vi går in och ut ur styckena. Det är en allmänmänsklig touch på hela grejen, om någon som [...]

Loa Falkman om att åldras i yrket

– Normalt sett slutar folk att sjunga vid 60 års ålder. Men jag fyllde ju sjuttio nyligen och vågar påstå att jag fortfarande utvecklas. En sak är att kunna det teoretiskt. Sedan ska det appliceras på en själv också. Det är först de senaste tio åren som jag har känt att jag verkligen [...]

Loa Falkman om att våga säga upp sig från en fast anställning

– Våren 1990 sa jag upp mig från Kungliga Teatern. Det gav mig en karriär och ett liv. Så av ont kommer gott. Det låter kanske lite hurtigt, men det är faktiskt så. Rosy väntade vår yngste son Jacob då men hade inga invändningar. När familjeförsörjaren plötsligt sa upp sig bemötte hon det [...]

Matglädje på randen till naturen

Att kliva in på Talldungen gårdshotell i Brösarp känns nästan som att komma hem till ägarparet Emma och David L. Höök. Fram tills för inte så länge sedan var det också det man gjorde. Numera har de flyttat några hundra meter bort till en nybyggd villa, men den familjära atmosfären vilar fortfarande [...]

Förr och nu möts i handgjorda hus

”Home is where your heart is.” Citatet som kryddar Handmade houses hemsida blir nästan en förkunnelse. Det är lätt att låta hjärtat flytta in, när ett hus också är byggt med hjärtat. Peter Johansson och Helene Fuglsang skapar nytt där inget tidigare fanns, erbjuder modern komfort och standard i sunda och naturliga [...]

Daniel Müllern – stjärnkock med full närvaro

Som ung var Daniel Müllern väldigt blyg och valde kockyrket för att kunna briljera bakom kulisserna. Men snart stod han där i rampljuset – och njöt av det. På Villa Strandvägen i Ystad har han skapat en atmosfär där öppenhet är en bärande del av konceptet. Daniel Müllern bär sitt liv utanpå [...]

Daniel Müllern om sin roll som gastronomisk ledare

– Jag är mer en inspiratör än en chef. Jag vill helst bara vara en härlig ledare. Förr kunde jag vara överjävlig. Man gör ju ofta så som man själv har blivit upplärd. Jargongen i många restaurangkök är att man alltid försöker hitta något att ge en känga för. Om det inte går [...]

Daniel Müllern om att smaken är som baken

– Det finns så många ratingfunktioner på nätet, men det är inget som jag bryr mig om. Jo, det är klart att jag tar till mig av kritik om jag känner att något verkligen har blivit fel, men inte om vi har presterat på den nivån vi vill. Vi har ju fått några [...]

Daniel Müllern den blodiga olyckan i ”Kockarnas kamp”

– Jag stod med bindeln på och hackade rättikan snabbt, snabbt, men så kände jag plötsligt att jag hade stått och hackat på samma ställe hela tiden. Då fick jag panik. Jag hade låst mig och bara stått där som en robot. Så då tänkte jag att ”nä, nu jädrar måste jag hacka [...]